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\スイーツで毎日ハッピー!!/

Mame‘sKitchen

心と体が喜ぶスイーツを作りましょう!

「Mame‘sKitchen」の
公式LINEにご登録ください。

ロースイーツや酵素シロップなどに関する
貴重な情報を
お伝えいたします。

さらに、今ご登録いただきますと
「バナナチョコレートタルト」と
「ベリーボウル」
「マンゴームース」

健康ロースイーツレシピ3つ

ロースイーツの材料で作る
「ザクザクグラノーラ」

レシピ
プレゼント中!

 

ようこそ♡ロースイーツの世界へ

ロースイーツってなあに?

RAW=生の食材のこと

ふつうのお菓子に使う
小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わず、
48度以上に加熱をしないで
作るお菓子のことです。

グルテンフリーの新感覚のスイーツ。

生のまま食べるお菓子なので、
ロースイーツといいます。

ロースイーツの何がいいの?

♡体にも美容にもいい
栄養素や食物酵素が
たっぷり摂れます

♡基礎代謝を高め、
腸内環境の改善、
アンチエイジング、
疲労の回復などに効果が
期待できます

♡食べることで
罪悪感ではなく
むしろ充実感を味わう
新感覚のスイーツです

作るの難しい?

基本的に
フードプロセッサーなどで
砕いて、混ぜて、冷やし固めるだけ

泡だて器もオーブンも使いません

お菓子作り初心者さんにも
簡単にできます



こんな方におすすめ

●小麦粉や卵や乳製品などに
 アレルギーがある方
●ダイエット中の方
●甘いものがやめたくてもやめられない方
●便秘気味の方
●ヴィーガンの方
●美容と健康に関心のある方
●毎日生き生きと生活したい方


ただ今
次のようなレッスンを開催中です

(オンライン)

1.ロースイーツ単発レッスン

ロースイーツの単発のレッスンは季節で変わります。
どなたでもすぐにご受講できます。
教室の雰囲気を体験いただけます。

2.健康ロースイーツコース

8回のご受講で10個のロースイーツが作れるようになります。

ロースイーツインストラクターの資格が取れるようになるコースです。

3.ローチョコレート1day
コース

1日のご受講で、5種類のローチョコレートが作れるようになります。

ローチョコレートインストラクターの資格が取れるようになるコースです。。
※健康ロースイーツコース、ローチョコレートコースは、
いろいろな種類のロースイーツを作れるようになりたい方、
インストラクターになりたい方におすすめです。

ロースイーツを作る道具は?

クラストを作るために
フードプロセッサーが必要です。
フィリング用にブレンダーやミキサー類があるとなおいいです。

オーブンや泡だて器は使いません。

4.「酵素シロップ」レッスン

自宅で簡単に作れて美味しい酵素シロップのレッスンです。

5.「体に優しいお菓子」レッスン

体に優しい自然素材を使ったスイーツのレッスンです。

お楽しみ会のご案内

【ピンクミモザケーキ】

 〜植物がつむぐ、やさしい甘さ〜

小麦粉、卵、乳製品不使用。
自然の恵みが奏でる、新感覚のロースイーツ。
柔らかな桃色と優しい風味が、
あなたの大切な時間を彩ります。

特徴
植物性100%: 小麦粉、卵、乳製品を一切使用しない、
からだにやさしいスイーツ
自然な甘さ: 精製された砂糖を使わず
自然な甘味料を使用
マルチシーズン対応: クリスマスから誕生日まで、
様々な特別な日に寄り添うデザイン

クリスマスアレンジ
クリスマスシーズンには、
クリスマスらしいピックや
オーナメントを添えることで
festiveな雰囲気に早変わり。
大切な人と分かち合える、
特別な一皿に仕上がります。





1.日時

①12月14日(土)16:00~17:30
②12月22日(日)10:00~11:30
③12月23日(月)10:00~11:30



※お申し込みは7日前まで。
お日にちでご相談があるときは
お気軽にご連絡ください。



2.参加費

4000円(税込み・クレジットカード払い・銀行振込)
(材料費別)

※銀行振込ご希望の方は、
公式LINEにご連絡ください。


お支払いの後の返金はできません。

レシピ(PDF)の送信、
お申し込み後のご連絡は、
公式LINEで行いますので
ご登録ををお願します。

※zoomが心配な方は、
事前レクチャーさせていただきます。

※材料の説明、購入先のご案内等
させていただきますので、
ご安心ください。

ピンクミモザケーキ
お申込み・お支払い(4000円)

①12月14日(土)16:00
②12月22日(日)10:00
③12月23日(月)10:00

健康ロースイーツコース

(インストラクターコース)

オンラインで、全国どこで
も受講することができます。
美味しく
、健康に、
しかもインスタ映えもする
きれいなロースイーツを
初級から上級まで10種類取り揃え、
8回のレッスンで
マスターできます。

コース終了後に、ご希望の方には
認定インストラクターの資格を取得し、
教室開催セミナーを受講すると、
「ロースイーツ教室」を開業できます。

♡ご家族やご自身のために
ロースイーツが作れるようになりたい。
♡資格を取得して
教室を開講したい。

あなたの夢をかなえませんか?


1.主な内容
(8レッスン 10レシピ)

1回目 抹茶チーズケーキ
   ・ヘルシー餡の作り方
   ・チーズケーキの基本的な作り方
   ・ナッツ類、植物性オイル、
     果物の使い方、保存の仕方、
     購入の仕方

2回目 クランブルクリームケーキ
           (スタバ風)
   ・クランブルの作り方
   ・レモンケーキの作り方

3回目 ミニケーキ
   ・ナパージュの作り方
   ・セルクルの使い方

4回目 ①マジックブルーベリーケーキ
     ②ブルーベリーケーキ
         (デザインの練習)
   ・美しいクラスト、フィリングの
    作り方
   ・アートの作り方

5回目 コーヒーテラミス
   ・コーヒースポンジの作り方
   ・簡単にできる
     ティラミスバージョン

6回目 チョコレートケーキ
         (トップス風)
   ・アーモンドミルク、パルプの
    作り方、使い方
   ・長方形のチョコレートケーキ
   ・チョコクリームの作り方
   ・デコレーションの仕方

7回目 ①りんごタルト
    ②キルフェボン風いちごタルト
   ・カシューナッツクリームの
              作り方
   ・カスタードクリームの作り方
   ・綺麗なタルト作り

8回目 ロールケーキ
   ・スポンジケーキの作り方
   ・ロールケーキの巻き方

★酵素栄養学、腸内環境(腸内フローラ)、ナッツ類と植物オイルの効能効果などを毎回テキストを使って学びます。

2.参加資格

どなたでも参加できます。

3.レッスン時間、回数

・2.5時間~3時間×8レッスン
           (10種類)
※レッスン内容により、時間が異なります。

4・コース料金

98000円(8回分)88,000円(12月末までのお申込み)
(税込み、銀行振込)


※インストラクター認定証を希望される場合は資格認定試験の費用が別途30,000円必要となります。

♡インストラクター資格取得の特典♡
 毎月開催されるお楽しみ会セミナー
 20レシピ分(4000円~6000円)が
  無料で受講できます!

ローチョコレート1dayコース

(インストラクターコース)


  美と健康に関心の高い人たちの間で
   今静かなブームとなりつつある 
      ローチョコレート。

   口どけのいいローチョコレート、
    ローチョコレートケーキなど、
  初級から上級まで5種類のレシピを
 一度の受講(4時間)でマスターでき、

 ローチョコレートインストラクターの
  資格取得まで取れるコースです。


1.主な内容

・カラーチョコレート
・生トリュフチョコ
・発酵ミルクチョコ&フルーツ板チョコ
・ガトーショコラ

★座学
・ローフードの魅力について
・ローカカオとは?
・ローチョコレートの栄養成分

2.参加資格

どなたでも参加できます。

3.参加費

 48000円 ➡ 38,000円(12月末までのお申込み)

(税込み、銀行振込)
(材料費別)


(注)参加費お支払い後にレッスンを
   欠席された場合でも
   参加費は返金いたしません。

 ※ローチョコレートインストラクター
  資格取得費用別途10000円
     必要になります。



ようこそ♡「酵素シロップ」のある暮らしへ

「酵素シロップ」レッスンのご案内

 

旬のフルーツやお野菜とお砂糖を
混ぜて、発酵させて作る
酵素がたっぷり入ったシロップです。

ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの
栄養摂取はもちろん
発酵した菌が腸内の善玉菌を増やし
腸内環境改善や代謝アップも
期待できます

水や炭酸で割ったり、
お料理やお菓子に使ったりと
1回習うと一生ものの
おすすめレッスン


1.日時

現在リクエストにより開催しています


 


2.参加費

7700円(税込み・クレジットカード払い・銀行振込)
(瓶、フルーツ以外の材料、テキスト付、送料込み)

※銀行振込ご希望の方は、
公式LINEにご連絡ください。


お支払いの後の返金はできません。

お申し込み後のご連絡は、
公式LINEで行いますので
ご登録ををお願します。

※zoomが心配な方は、
事前レクチャーさせていただきます。

※材料の説明、購入先のご案内等
させていただきますので、
ご安心ください。

「酵素シロップ」受講された皆様のご感想

「発酵クラフトコーラ」レッスンのご案内

 

市販のコーラは添加物が心配
でも、手作りすることで
安心安全な美味しいコーラを
楽しむことができます。
こちらのコーラは、
スパイスの効能や発行の恩恵もいただける
オリジナルのクラフトコーラです

1.日時

受講ご希望の方は
公式LINEから
ご連絡お願いいたします




2.参加費

★初めての方は6600円
(テキスト、瓶、スパイスセット、酵母、クール便代含む)

★酵素シロップのリピーターの方は5000円
(テキスト、スパイスセット、送料含む)

税込み・クレジットカード払い・銀行振込
※銀行振込ご希望の方は、
公式LINEにご連絡ください。


お支払いの後の返金はできません。

お申し込み後のご連絡は、
公式LINEで行いますので
ご登録ををお願します。

※zoomが心配な方は、
事前レクチャーさせていただきます。

※材料の説明、購入先のご案内等
させていただきますので、
ご安心ください。

「酵素キムチ」レッスンのご案内

 

酵素シロップと酵素フルーツを使って作る
辛さの中にもフルーティーな甘さのある
無添加で乳酸発酵した
本物のキムチです
体に優しく低カロリー
腸内環境を整えてくれる
美容と健康への効果が期待できる
健康食品です

※こちらのレッスンは
酵素シロップを受講した方限定
となります。

1.日時


受講ご希望の方は
公式LINEから
ご連絡お願いいたします。

2.参加費

5000円
(税込み・クレジットカード払い・銀行振込)
(テキストあり)

※銀行振込ご希望の方は、
公式LINEにご連絡ください。


お支払いの後の返金はできません。

お申し込み後のご連絡は、
公式LINEで行いますので
ご登録ををお願します。

※zoomが心配な方は、
事前レクチャーさせていただきます。

※材料の説明、購入先のご案内等
させていただきますので、
ご安心ください。

ようこそ♡「体に優しいお菓子」のある暮らしへ

体にやさしいお菓子体験レッスンのご案内

【米粉の玉ねぎマフィン】


【ゆるっと体にやさしいお菓子のレッスン】


どうせ食べるなら
なるべくからだに優しいおやつを
手作りしたい


そんなふうにお考えのあなたに
ご提案したい体に優しいお菓子講座です


体験レッスン「玉ねぎの米粉マフィン」

一番大変なのは玉ねぎをよく炒めるところ
それ以外は、あっという間にできちゃう
ちょいお手軽マフィン
小麦粉、白砂糖不使用
おやつにも軽食にもなり
甘じょっぱい系のおやつ好きな人に
大好評です


【レッスン開催日】

12月満席

【参加費】
2000円(税込み・クレジットカード払い・銀行振込)

(材料はご自分で用意していただきます)

※参加ご希望の方は、
公式LINEにご連絡ください。

お支払いについてのご連絡をいたします。
お支払いの後の返金はできません。

お申し込み後のご連絡は、
公式LINEで行いますので
ご登録ををお願します。

※zoomが心配な方は、
事前レクチャーさせていただきます。





お客様の声
1

E.M様のご感想

おしゃべりしながら楽しいレッスンでした。まずは、動画を見るのでイメージしやすく、作業中も先生が見てくださっているのでよかったです。
食べたらフワフワで甘じょっぱくて、玉ねぎが主張しすぎず、いい感じの甘さを出していました。先生に教えていただいたアレンジでも作ってみたいです。
こちらのレッスンは、小麦粉やグルテンが気になっている方や米粉初心者の方などにお勧めです。
お客様の声

K.Y様のご感想

先生が明るくて最高!米粉についても説明資料も丁寧にまとめられていて、話し上手聞き上手なので伝わりやすいし、聞きやすい講座でした!
手順が簡単で、材料もシンプル、体にもいいし、食べて美味しい、アレンジも楽しめるレシピには魅力があります。我が家の定番になりそう!
小麦アレルギーがある方や、意外と知らない米粉の特徴や米粉を使ったレシピを知りたい方にお勧めです。作り方も簡単なレシピなので、小さなお子様と一緒に作りたいママさんにもお勧めです。
お客様の声

M.T様のご感想

お野菜マフィンはたまーに作ったりはしてますが、
比べ物にならないほど美味しかったです‼️

お食事系マフィンなのに、
スイーツみたいにも食べられるし、
ですが、
玉ねぎとベーコンの旨みが
食事としても食べられるし、
本当に美味しいマフィンですね!

こんにちは♡

JKA健康ロースイーツインストラクター
JKAローチョコレートインストラクター
JKA酵素アドバイザー
COOKiE LAB.認定講師
絶品タルトマイスター認定講師
siaura酵素シロップ認定講師
Cottaナチュラルスイーツマスターの
渡邉裕子です

新潟市出身
福島県石川町在住
同居家族は夫と長女
チワワのまめお

2県に渡って長年勤務していた
小学校教員を退職

性格は明るく元気!

と周りからは思われているようです

はい

とっても気さく



おっちょこちょい💦


もともとお菓子作りが大好きで
休日など心の余裕があるときに作り
リフレッシュしていました

仕事を辞めて第二の人生
何かできないか?

最初にやったのが
数年前から少しずつ取り組んでいた
断捨離

やましたひでこ先生の
断捨離実践徹底サポート13期生
として学び

自分で自分のごきげんをとること
日々選択決断していくこと
しのごのいわずに行動すること
日常生活の大切さ
などなどたくさんのことを学びました


そんな時に出会ったのが
ナチュラルスイーツ♡
ロースイーツ♡

そこでまず大きな一歩を踏み出し
ロースイーツ教室をオンラインで開くことに

さらにさらに

和菓子♡
あんこのお花♡
クッキー缶♡
タルト♡
酵素シロップ♡

興味を持ったことは
どんどん学びました


第二の人生は「やりたいことをやる!」
断捨離で学んだ「行動」
実践しているうちに
いつのまにか
いろんなお菓子と仲良しに


やっぱりお菓子作り作っていて楽しい!


そして

教員生活を終えても、
教えるのはやっぱり楽しい!


行動したことで
全国の素敵な皆様とご縁をいただき
本当に良かったと思っています。

第二の人生でも
ますます充実感を味わっています

はい

自分で自分をごきげんにしています



みなさんの暮らしに
お菓子を通して
ますます笑顔が広がりますように



♡ご一緒に楽しく
作りましょう♡




~好きな言葉:人生ネタ作り~

~ロースイーツ以外では~
 ☆のびしろいっぱいのダンシャリアン
   ☆日本国内クルマ旅(ときには一人で)
 ☆毎週茶道のお稽古
 ☆笑いのツボが小学生💦
 ☆明るく元気がとりえ(●'◡'●) 
 ☆オンラインフィットネス
 ☆和菓子作り、パン作り

表示したいテキスト
20xx年xx月xx日
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ロースイーツや発酵シロップなどの
貴重な情報を
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